采编 / 吴悦

来源 / 人才头条

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中国酒文化源远流长，而伴随而来的酒桌文化，也同样有着深远影响。拼酒、劝酒、灌酒等强迫喝酒的不良现象屡见不鲜，许多人身不由己地大量饮酒，短时间内会导致头痛乏力、精神不振，时间久了甚至还会对消化道、肝脏、心脑血管和神经产生危害。

图源/网络

但很多情况下，饮酒是不能避免的，那么，除了在饮酒后进行醒酒干预外，有没有一款能够提前服下、预防并减轻饮酒危害的产品？目前来看，与国内上万亿份额的饮酒市场相比，解酒产品市场虽然正在飞速增长，但还没有一款产品占据主导地位。

成都医学院“酒影无踪”大学生创业团队敏锐地洞察了解酒产品这一片巨大的市场蓝海，从2018年开始瞄准解酒产品，凭借专业的医学背景和深入的产学研互通，利用甘草、葛根、枳椇子等传统中药，成功研制出一款压片类的解酒产品——酒伴侣，致力于成为国内解酒产品行业的新领军品牌，为上亿位酒文化爱好者的肝脏保驾护航。

“酒影无踪”项目创始人兼负责人徐恒翔先生介绍了酒精的代谢过程：我们喝的酒的主要成分是乙醇，乙醇在人体体内会被乙醇脱氢酶分解为乙醛，乙醛的危害远大于乙醇，乙醛也被世界卫生组织纳入一类致癌物质清单。

不过，乙醛可以被乙醛脱氢酶分解为乙酸，乙酸最终被分解为水和二氧化碳，被人体排出体外。以上这一系列过程都发生在肝脏中，这也是饮酒对肝脏的伤害很大的原因。针对此，市面上的大部分解酒产品会附带护肝效果，因为解酒和护肝这二者是不可分割的。

通过分析酒精的代谢过程，“酒影无踪”团队将产品痛点瞄准在对人体危害性最大的乙醛上。基于实验室的研发，酒伴侣产品突破性地以改变生物酶促反应方式，提高酶促反应速率，加快酒精在人体中的代谢过程。

“酒影无踪”团队通过观测对比，在饮酒前服用酒伴侣的情况，较未服用的数据而言，具有明显的差异。

谈到产品的核心技术，徐恒翔介绍道，团队早期查询了大量中药古方和文献资料，采访了许多消费者，了解市场需求。研发过程中，团队从我国博大精深的传统中药中汲取灵感、实现突破，加之网络药理学的科研支持，通过数次反复实验，在一步步的稳扎稳打中才最终完成了团队的配方专利。

徐恒翔还谈到，几千年的中药文化是中华民族传承中的一块极为绚丽的瑰宝。2016年，中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》，其中明确提出“加强限酒健康教育，控制酒精过度使用”。“酒影无踪”团队正是以国家政策为向导，弘扬传统中药，致力于为健康中国的远大目标贡献一份力量。

项目创始人兼负责人徐恒翔即将步入大三年级，他主修临床医学专业，酒影无踪项目正是其初次创业项目。徐恒翔很感谢学校、协会和老师们对“酒影无踪”的指导支持，使得这一凝聚了团队心血的研发产品得以顺利从实验室走向市场。

“酒伴侣”解酒产品 图源/受访者

目前，酒伴侣主要在昆明线下销售。未来，团队希望能够开拓线上销售渠道，无论是上线淘宝、天猫、京东等主流网络购物平台，还是采用抖音、淘宝等直播带货方式，团队都愿意抱着一颗热忱之心去尝试。

最后，谈及个人未来的发展，徐恒翔认为他的求学过程与创新创业的历程是紧密相连的。酒伴侣涉及医学知识，在进一步迭代精进的过程中必然会对研发者的医学知识体系提出更高的要求，徐恒翔在此前的研发过程中深刻地体会到了产学研的互通性和艰苦性。作为一名青年创业者，他认为求学和创业不是对立而是相互贯通的，虽然学习创业两手抓很辛苦，但在此过程中，徐恒翔的学业、项目以及个人都有了很大的进步。之后，他将继续深造，将科研成果转化为对社会发展有贡献的产品，立足个人，服务社会，在创业中实现个人抱负、肩负起新时代新青年的责任。