高鹏 四川喜醴精酿啤酒有限公司董事长、退役军人，“川啤”品牌创始人
最可爱的人丨高鹏：让四川人的精酿啤酒走向全世界
退役军人 2023-03-23
高鹏，四川喜醴精酿啤酒有限公司董事长、退役军人，“川啤”品牌创始人
“一个酿酒专业的高材生，掌握啤酒理论知识，深谙酿造之道；
一个精酿啤酒爱好者，品尝过3000+精酿，挑剔的嘴巴一尝便知啤酒好坏……”
川啤坚持“喝川啤 真四川”的品牌定位，承载着四川人的文化与情怀，致力于让四川人的精酿啤酒走向全世界。
“一方水土酿一方酒”，中国的版图之大，气候、物产、地域、环境的多样性，造就了不同地区精酿啤酒独特的风格和魅力。高鹏来自红色故里-开国元勋朱德总司令和为人民服务光辉典范张思德的故乡---四川省仪陇县，他深耕快消品行业多年，身在都市却情系故土，一直想着回乡创业。“最开始注意到精酿啤酒，是疑惑比利时的人们为何那么喜欢喝？无论去哪个餐厅坐下，无论是中餐还是晚餐，立马就先点上一瓶精酿啤酒。好奇心使我去尝了第一口，它就像一发子弹，一口直击灵魂。让我深深的感受到精酿啤酒的口感和工业啤酒的巨大差别，在品尝到各种独特的精酿啤酒之后，我开始萌发了创立国潮文化的精酿啤酒品牌。”
2018年高鹏组建了一支由精酿啤酒爱好者组成的返乡创业团队，创办了精酿啤酒品牌“川啤”，他希望通过川啤产品传播四川文化，让更多的人了解四川、认识四川，将“川啤”做成精酿啤酒界的四川名片。高鹏介绍道：“川啤精酿系列产品甄选原料，择优水源，采用艾尔上发酵工艺，所有产品坚持原液生产，不稀释、零添加，并融合了四川本土风味特色，酿造出的啤酒更适合国人口味。”
图：MASTER臻酿 白啤酒
图：OAK过桶陈酿 烈啤
目前，“川啤”品牌有多款精酿啤酒，分为高、中、低系列产品，让不同的啤酒爱好者，都能在川啤找到适合自己的精酿啤酒，完成从初品者到高级品鉴的升华。关于川啤，对高鹏来说还有更多意义：“川啤对我来说，不仅仅是一瓶啤酒，更是一种态度、一种生活、一种精神，像沸腾在血液里的火锅，耿直而狂躁；像屹立千年的都江堰，古老且坚韧；像300万英勇的川军，无畏向前，忠义无双，如今麻将一盘，盖茶一碗，看云生日落，就是‘安逸得很’”。
• 目前，我国现有数千万退役军人，他们是建设中国特色社会主义的重要力量。四川是兵员大省、安置大省、优抚大省、驻军大省，也是一片孕育红色基因、富有光荣传统的热土，更多的退役军人，在此地书写着各自新的篇章。据悉，3月30日至4月1日，首届全国退役军人创业创新成果展交会将于陕西省西安市举办，四川馆以“开时代新局 展蜀地戎光”为主题，现场将有10家优质军创企业进行展示并分享交流。
